Les Cigogneaux

11,00 €
TTC

Ce vin présente une belle robe aux reflets dorés. Nez frais et expressif aux notes de fruits jaunes. En bouche l’attaque est douce et révèle un fruit gourmand et juteux aux notes de coing. Le tout est léger et suave.

Quantité

Nom

Les Cigogneaux 

Vin Blanc Doux et Tendre

Portrait 

Remarquable par son intense robe jaune dorée, le Petit Manseng récolté tardivement inspire charme et tendresse. Le registre aromatique du cépage pyrénéen semble trouver ici une de ses plus belles définitions. Tandis que les saveurs d’orange confite et de nectarine réconfortent, les subtiles essences de miel de fleurs ouvrent le chemin de la gourmandise.

Une fois en bouche, c’est l’équilibre qui prime, les quelques sucres résiduels apportent crémeux à l’acidité encore rafraîchissante. La finale, d’une longueur admirable, porte les saveurs élégantes de verveine, fleurs d’ananas et de mangue fraîche.

Millésime

2020

Fruit

Petit Manseng

Autorité

12% vol.

Complicité

Les sensations Umami et finement moelleuse du vin seront des vecteurs de choix pour tendre la main à une cuisine d’expression et de caractère. A table, n’hésitez pas à servir « Les Cigogneaux » entre 8 et 10 degrés pour parfaire une gastronomie asiatique relevée : beignets de crevette au sésame, nouilles façon ramen au bœuf mariné et soja. Bien qu’il apprécie la compagnie d’une tarte à l’abricot en dessert, il s’affirme davantage face à un fromage persillé type roquefort ou brebis affiné des Pyrénées.

Destiné

Temps de garde jusqu'à 5 ans.

Médailles

1 étoile au Guide Hachette 

967 Produits

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