Les Vignes de Saubon

16,80 €
TTC

D’un rouge profond aux reflets violines, le nez rappelle les petits fruits noirs. La bouche est ample avec des notes de cerise. Le boisé est discret avec des tanins très souples. Une belle longueur sur le fruit.

Quantité
Rupture de stock

Pays

France

Région viticole

Sud-Ouest

Appellation

Cotes de Gascogne

Millésime

2018

Viticulture (bio, biodynamie, raisonnée …)

Cépages dominants

Merlot Malbec

Couleur (précisez blanc moelleux, sec, liquoreux)

Rouge

Effervescent ( oui/non)

Non

Degrés

13,5

Contenance

75 cl

Packaging

Carton de 6

Primeur (oui/non)

Non

Biologique (oui/non)

Non

Notes et récompenses

Terroir 

Cépages avec % de chacun

Malbec - Merlot

Vendanges

Vendange de vieilles vignes, tri et éraflage manuels. 

Viticulture

Vinification

Vinification intégrale en bois neuf à 50%, puis 4 semaines de cuvaison.

Elevage

Elevage de 7 mois sur lies de fermentation malolactique. Non collé non filtré.

Robe 

Rouge profond aux reflets violines

Nez 

le nez rappelle les petits fruits noirs.

Bouche

La bouche est ample avec des notes de cerise. Le boisé est discret avec des tanins très souples.

Finale

Une belle longueur sur le fruit

Garde

Garde 5 à 10 ans

Température de service

Servir entre 16-18°C

Accords mets-vin

L’harmonie opère avec les pièces de viandes et fromages de caractère

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